?

Log in

No account? Create an account
На самом деле никаких 18+. *Интрига с разоблачением!*

Здравствуйте всем, кто меня читает и помнит!
Ровно три дня назад я вернулся из короткой, но замечательной поездки в Ригу. А хорошим, как известно, надо делиться (vinni_pushinka, вдохновившая своим примером, привет!). Я честно пытался вспомнить все места, где я был, но мне уже не 16, не вышло. Альтернативный и более комфортный для меня вариант - я расскажу о тех местах, которые я запомнил, но не потому, что я склеротик, и память моя избирательная (все не так плохо на самом деле), а потому что эти места мне запомнились и полюбились (любовь с первого взгляда и все такое).
Read more...Collapse )

Пирог и здравствуйте!

Здравствуйте! Давненько меня не слышали? А я тут есть. Страшно представить, сколько я уже не готовил и не пек. Я осознал, сильно испугался и заставил себя взяться за голову. Все-таки какое это прекрасное ощущение - готовить (если все получается, хы-хы).
crusty_cake small
Летний пирог для морозных зимних дней.
Для теста:
мука - 200 гр.
творог - 100 гр.
сливочное масло - 100 гр.
желток - 1

Для начинки:
замороженная малина, клюква - 400 гр.
яблоки - 2 шт.
сахар  - по вкусу

Творог, масло порубить с мукой, добавить желток и замесить тесто. Охладить 1 час, раскатать, выложить в форму.
Ягоды разморозить, яблоки очистить и нарезать кубиками. Засыпать все сахаром и проварить на слабом огне, пока яблоки не станут мягкими. Переложить начинку в форму, украсить полосками из теста, выпекать при 180° 30-35 минут.

Hazelnut buttercrunch

Я приготовил эту сладость еще пару недель назад на каникулах, но выложить нашел время только сейчас :)

Достаточно простая вещь, но вкусная! Меня заманило фото в книге и то, что я понятия не имел, что это такое. Любопытство - вот что часто движет мною в кулинарных делах!

Рецепт + кое-что...Collapse )

Macarons



Макаронс с лаймом - впервые у меня вышло так, что ни одна половинка не треснула и все дали "ножки". Но миндальная "мука" крупновата, это видно даже невооруженным глазом... Однако я и такого результата не ожидал.

Сравнив пропорции ингредиентов в этот и прошлый раз, я понял свою ошибку - слишком много жидкости (это все белки!). Здесь пропорции немного изменены.

изменения!Collapse )

С новым годом!


Друзья! В новом году желаю всем больше счастливых моментов! Находите время для себя и для отдыха, поменьше переживайтесь и не расстраивайтесь по пустякам! Верьте в себя, ведь если не вы, то кто же?! Разделяйте радость с родными и близкими, ведь это такие счастливые минуты! Всегда находите в себе силы двигаться вперед, и вы всего достигнете! Удачи, здоровья и любви!

Tags:

Я снова здесь! У нас уже выпал снег, ходим в зимних куртках, натягиваем на уши шапки, чувствуется приближение праздников :)

И чтобы к Новому году быть готовым, готовиться уже нужно сейчас! Поэтому вот шоколадное печенье - быстрое, но оочень шоколадное, как раз для вечерних чаепитий в шерстяных носочках)


Дальше больше!Collapse )

Лаванда на балконе

У нас стоят тепленькие солнечные деньки, и на балконе все еще цветет лаванда. 



Я внезапно приболел, в такую-то погоду, когда гулять и гулять! Вообще у нас погода в это время неровная - то прохладно, то тепло. Я в таких условиях обычно и простужаюсь, приходится сидеть дома теперь, уже и непривычно после ежедневных пар. 
Вышел сегодня на рынок недалеко от дома, купил там яблок - какие они вкусные в сезон, вот только осенью и могу их есть, в остальное время не переношу их - не похожи)) И не смог пройти мимо цветов - купил у двух бабушек по букету. Так и стоят теперь в вместе.


Я как-то забросил ЖЖ, кажется, что нечего написать, но ведь жизнь-то не стоит на месте, неужели ничего интересного у меня не происходит? Постараюсь теперь писать побольше обо всяком, не только о еде, потому что фотографировать руки не всегда доходят, а я и молчу потому)



Запеченные сливы

Отличный летний десерт. Минимум усилий - отличный результат. Вместо слив можно взять абрикосы, алычу. Вместо рома - бренди, ликеры... простор для экспериментов широкий :)

Сливы разрезать пополам, отделить от косточек, выложить в форму. Посыпать коричневым сахаром, распределить семена половины стручка ванили, залить ромом и десертным вином. Маленькую форму на 20 минут в духовку при 180С, большую - на 40 мин. Подавать с ванильным мороженым - сказка! :)



P.S.Если сливы очень сладкие, добавить немного лимонного сока. Если кислые - побольше сахарая)

Картошка!

Уже в который раз готовлю по ЖЖ chadeyka. На этот раз - пирожное картошка! Никогда даже и не задумывался, почему это пирожное так называется. А теперь все ясно, смотрите сами!:
смотретьCollapse )

Отпуск

 Мы вернулись!



Уже второй год подряд мы проводим отпуск в Крыму в Симеизе. Такая тихая, спокойная деревенька у моря, вокруг горы, куча растительности. Море-сон-экскурсии. Красота...

+фотографииCollapse )